Ev Yapımı Profiterol

Ev Yapımı Profiterol
Ev Yapımı Profiterol Tarifi
Pastahanelerden hazır aldığımız mükemmel bir lezzet olan profiterolun aslında evlerimizde de çay saatlerimizde kolaylıkla yapımını tarif edeceğim. Çoğu ev hanımı hamur kıvamını tutturamadığından şikayet eder ve genelde yapmaktan kaçınır, hazır alır. Tatlımızın malzemelerine göz atalım ardından püf noktaları ile tarifine geçelim.
Malzemeler
Hamuru için:
▪1 su bardağı su
▪1 su bardağı un
▪125 gram margarin ( katı yağ )
▪3 yumurta ( ocaktan alındıktan sonra )
İçine kreması için:
▪2,5 su bardağı süt
▪3 yemek kaşığı un
▪1,5 çay bardağı şeker
▪1 adet yumurta
▪1 adet vanilya
Üzeri için: Çikolata sosu

Hazırlanışı:
– Tencereyi kısık ateşte yanan ocağımıza alıp margarini katıp eritelim. Un ve suyu karıştırarak ilave edelim ve pişene kadar karıştırıp ocaktan alalım. 15 dakika soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığına gelince içine yumurtaları tek tek ekleyelim özleşmesi için elimizle iyice yedirelim, yumurta kokmaması için karışmasını sağlayalım.
– Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Tatlı kaşığına hamur bezesi alıp diğer bir kaşık ile tepsiye bırakalım hamuru ve bu şekilde dizelim. Şekline fazla takılmayın çünkü pişince kabarıp kendi şeklini alacaktır. Pişme esnasında fırın kapağını açmayın, hamurun sönmesine neden olacaktır. 160-170 ° fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Daha sonra bir kenarda soğumaya bırakalım.
– Kremesını hazırlamak üzere malzemeleri tencereye katalım. Eklerken sürekli çırpar halde olmalıyız ki dibine yapışmasın. Muhallebi kıvamını alınca ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
– Hamurlarımızı hazırlayana kadar hazır pakette satılan çikolata sosumuzuda pişirip soğumaya bırakalım.
– Kabaran hamurları yan kısmından bıçak yardımı ile içine krema doldurcak kadar keselim. Ve cay kaşığı ile kremayı arasına koyup servis tabağına bırakalım. Bu şekilde diğer topların içinede krema doldurup tamamlayalım
– Üzerine hazırlamış olduğumuz çikolata sosunu kaşık ile tek tek dökelim ve buzdolabında bir süre soğuması için dinlenmeye bırakalım.
Ev yapımı profiterollerimiz sunuma hazırdır. Afiyet olsun..

Bir önceki yazımız olan SirinSohbet başlıklı konumuzda Chat, mobilchat ve Sirinsohbet hakkında bilgiler verilmektedir.

Yorum Yaz

* Ücretsiz Mesajlaşmak İçin Sohbete Bağlan