DOLAPLI SONBAHAR POMPAS

GENEL BAKIŞ
4 kişilik

MALZEMELER:
1 büyük balkabağı, çekirdeklenmiş ve oyulmuş *

1 Balkabagi, soyulmuş ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş

100g kırmızı pirinç

100g kahverengi pirinç

Büyük miktarda kızartılmış badem, kabaca doğranmış

Büyük avuç Sultan

1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu

1 çay kaşığı biber gevreği

Tutam deniz tuzu gevreği

Zeytin yağı

YÖNTEM:
Önceden ısıtılmış fırını 200c’ye, fan ayarına getirin.

Oyulmuş balkabağı ve kıyılmış balkabağını bir fırın tepsisine yerleştirin, zeytinyağı ve tuzla çırpın ve yumuşayana kadar 40-45 dakika pişirin.

Paket üzerindeki talimatlara göre kırmızı ve kahverengi pirinci bir tavada orta ateşte pişirin. Pişirildikten sonra süzün ve daha fazla pişirmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın. Pirinci bir kaseye yerleştirin ve badem, çekirdeksiz kuru üzüm, akçaağaç şurubu, biber gevreği, tuz, pişmiş balkabagi ve yağın üzerinde kalanlarla karıştırın. Oyulmuş balkabağını pilavla doldurun ve servis yapın.

  • İPUCU: Tohumları balkabağının içinden ayırırsanız; onları zeytinyağında gezdirin ve lezzetli bir aperatif için fırında pişirin.

Bir önceki yazımız olan Ev Yapımı Profiterol başlıklı konumuzda Ev Yapımı Profiterol, Profiterol Hazırlaanışı ve Profiterol Servisi hakkında bilgiler verilmektedir.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

* Ücretsiz Mesajlaşmak İçin Sohbete Bağlan